はじめてのNews　カンボジアでキャラメルカシューを共同開発！！　News

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僕は「アジアと元気！」で起業を目指す後藤薫平です。
今までにCWBのフィリピン、インドネシア、カンボジア、ミャンマー、ネパールを回る機会を得ました。
そこで感じたのはアジアの元気さと多様性です。僕はその元気と協働していくことが日本の未来に必要だと感じました。
今回、「アジアと元気！」から初めての商品を縁の深い方々にサンプルとして送ることができました。

このカシューバターはカンボジアのCWBの大きな畑で育てた原種で無農薬のカシューナッツです。これに付加価値を付けカシュナッツバターを商品開発しました。日本で言う六次産業化です。今回、日本に帰国するスタッフに持ち帰ってもらおう、と加工に興味ある人に手を挙げてもらいました。最初に手を挙げたヌエヌエさんは「ミャンマーで同朋人を殺しあいたくない」と逃げてきた１０人のインターンの一人です。ヌエヌエさんは朝５時に起きて、プンアジで学生の食事をつくるカフェを運営しています。
さらに稼ぎ、家族に仕送りをしたいと加工も率先してやってくれました。プンアジの学生たちを指導して手伝わせたのは永山涼さんです。値段は少々高いのですが、バターとキャラメルの２瓶（送料別）で2,000円です。この利益の3分の１はヌエヌエさん、3分の１は手伝った学生、残りの3分の１は永山さんが管理するファンドにシェアーされます。
カシュナッツキャラメルはプノンペンでケーキ屋を経営するCWBメンターのシゲさんが開発し、今後、学生たちで作れるようにアドバイスもしてくれます。それら込みで１瓶６＄（１＄１５６円換算で９３６円）で購入しているので、ほとんど利益は出ません。

高い買い物ですが、初期の起業の立ち上げから今後も見守って頂きたくアドバイスもよろしくお願いします。


慶應義塾大学環境情報学部2年　後藤薫平

次は「カシューナッツチョコ味」「ミャンマークルミのハニー掛け（クイの３００町歩の森からの若い蜂の天然もの）」が７月初旬にスタッフによって運ばれます。お楽しみに！！
2024/06/12記

商品ページはこちらです
↓
https://kousakutai.thebase.in/items/87332216

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