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黒糖くるみ
¥561
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海外の有機認証を受けたカリフォルニア産のくるみを使用。
渋味の少ないくるみに黒糖をさっくりと絡めた、やさしい甘さと懐かしい味わいが人気のお菓子です。
ホロホロとした歯触りを残して仕上げるには、相当に熟練した職人技が必要です。
数種類の中から風味のよいものを厳選した加工黒糖と砂糖（※１）を使用しています。
原料のさとうきびは沖縄産です。
着色料や香料は使用していません。
便利なチャック袋タイプです。
（※１）黒糖、加工黒糖、砂糖について
黒糖はさとうきびの絞り汁を煮詰めただけのものです。
流通量が少なく品質が比較的不安定なため、 その代替として、一度粗糖と糖蜜に分けたものを再混合した砂糖（黒糖と見た目も成分も同じ）が使われることが多くあります。
これが黒糖くるみに使われている「砂糖」で、白砂糖とはちがいます。
この「砂糖」に黒糖を加えたものが「加工黒糖」です。
●職人の熟練技
銅鍋で一度に少量ずつ生産しています。
職人技により、黒糖に空気を含ませながら、さっくりほろほろとしたソフトな歯ごたえに仕上げています。
■内容量 65g
■原料生産国 アメリカ（くるみ）、日本（加工黒糖、砂糖）
■原材料 くるみ、加工黒糖、砂糖
■賞味期限 製造日より180日
■備考
※原料のくるみは国際的な有機認証団体の認証を受けています。
※保存方法：直射日光や高温多湿を避けてください。
※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
※ごく稀にくるみの殻が残っている場合がありますので、ご注意ください。
※本品は卵・乳成分・小麦・落花生・えび・かに・大豆を含む製品と共通の設備で製造しています。
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